Hogy lesz ez a főzés szombaton?
Ki jön és mit főzünk?
(Szerkesztőségi körlevél ment.)
Megjegyzés hozzáfűzése
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
Hogy lesz ez a főzés szombaton?
Ki jön és mit főzünk?
(Szerkesztőségi körlevél ment.)
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
Csülkös bab? 🙂
Lehet csülkös bab, ha mindenkinek megfelel. Bevállalom a hozzávalók beszerzését és elő is készítem.
Van már gyakorlatom:)
Mielőtt megrémül mindenki, a fentieket a Zsu írta a loginommal. 🙂
Ja, éppen néztem, hogy jó elbeszélgetsz magaddal.
Beindult a csülkös bab lobbi (CSBL).
Passzol ahhoz a saláta? Vagy bármi más ami húsmentes? 🙂
Bár, tuti imádni fogom a babot is. A tavalyi is remekmű lett.
Én feltétlenül jövök. No de CSÜLKÖS bab?! Részemről húsfélékből bármi jöhet, ami nem véres vagy nincs benne csont (lásd még „nyeles hús”). Ha viszont a gravitáció lehúzza a bogrács aljára az ominózus húsdarabo(ka)t, akkor igyekszem úgy önbecsapni magamat, hogy lelkesedjek. 😀
A babnak nincs is csülke.
Amúgy támogatom. CSBL!
Hallottam fél füllel valami főzőversenyről a hétvégén, keresem az infót mindenhol, de nem találom…
csak annyit tudok, hogy az önkormányzat rendezi a skanzenben a hétvégén… (szombat, vagy vasárnap ? )
Gondolom azért nincs infó, hogy az önkormányzatnak ne legyen riválisa, így biztos az első hely :))
Alonosok mikor főznek?
Szolgálati: megyek. Én szeretem a csülkösbabot.
Athosa, ne az infót keresd, hanem a csülkösbabot.:)))
Megadom magam a közakaratnak, elvégre neomarxista is vagyok. Megkóstoltam, az önbecsapás nem is olyan keserű kenyér. Csak a kellő lelkiállapotba kell hozzá kerülni. 😉
Kedves anula!
keresném én azt a csülkösbabot, csak azt áruld el, mikor tegyem ezt 🙂
FÜSTÖLT, CSÜLKÖS BABLEVES – CSIPETKÉVEL
Hozzávalók (10 személyre):
0.80 kg füstölt sertéscsülök, 0.5 kg tarkabab, (előtte beáztatva), 8-10 dkg kalocsai fűszerpaprika,
25-30 dkg házi készítésű csipetke, 40-50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, gyökér, burgonya, kelkáposzta), 2 csokor zellerzöld, 20 dkg vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-3 db paprika és paradicsom, 2 db hegyes paprika egészben,
fűszerek: só, fűszerkömény, bors, „Kalocsai paprikakrém, Kalocsai erős paprikakrém”
Az apróra vágott vöröshagymát és a battonokra (csíkokra) darabolt vegyes zöldséget kevés zsíron megdinszteljük. A tűzről levéve fűszerpaprikával meghintjük, majd az előfőzött csülök levével felengedjük. Rövid forralás után beletesszük a beáztatott babot. A bab puhulását követően hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, csülköt és a hazai készítésű csipetkét. A maradék kalocsai fűszerpaprikával és a finomra vágott zellerzölddel készre főzzük.
Bár én a húst keveslem /80dkg 10 személyre/Akkor sok lesz a lé kevés az anyag…
Helyzet:
Csülök ázik. Zöldségek, bab, hagyma, fűszerek beszerezve.
Kupi pogácsát süt.
Tóni bort hoz. Athosa répát ígért.
Kondér készenlétben.
Fél 2 tájban megyünk ki.
Róznak meg mi lesz a dóga? Jön hozzám szaggatni?
Összefoglalva:
A csülökfőzés szombat délután 2 órakor kezdődik a szombathelyi Múzeumfaluban. Ötig-hatig ott megtalálhatók leszünk. Minden bloggert, ollvasót, érdeklődőt szeretettel várunk egy merőkanál csülökre és egy pohár italra.
Rábeszélem ID-t, hogy a csülök emberi fogyasztásra alkalmas tárgy.
ID szeret csülök. Megnéztem egy ilyet aktív formában az idehazai ólban és most már nem kétséges számomra sem, hogy ezen az élményen babbal sokat lehet javítani.
Róz meg menejk szaggatni.
Bencével pedig végre koccantunk sörrel, ahogy azt megbeszéltünk múlt héten.
Szmájliból is a legkacsintósabb!